a taste ofUKRAINE● Online

a taste ofUKRAINE● Online

Login

Степан Хлібний

Пекарі

Степан Хлібний — майстер напряму «Хліб на заквасці та випічка». Творить для платформи Play Ukraine.

Підписатися

20Рецептів

0Підписників

0Вподобань

Фірмові страви

Багет на левені

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Середньо

Хліб з оливками та розмарином

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Середньо

Хліб з горіхами та родзинками

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Середньо

Цільнозерновий пшеничний

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Середньо

Багатозерновий з насінням

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Бородинський з коріандром

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Спельтовий на заквасці

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Пшеничний сільський на заквасці

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Житній темний на заквасці

Підготовка: 180 хв Готування: 40 хв 8

Налисники по-волинськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Середньо

Банош по-волинськи

Підготовка: 10 хв Готування: 30 хв 4

Середньо

Капусняк по-волинськи

Підготовка: 25 хв Готування: 70 хв 6

Популярні інгредієнти

Wheat flour

Levain

Salt

Olives

Rosemary

Nuts

Raisins

Wholemeal flour

Starter culture

Переглянути всі 20 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Степан Хлібний ділиться задумами, над якими працює

Степан Хлібний ділиться задумами, над якими працює.

Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Степан Хлібний відзначено.

Степан Хлібний показує, як обирати найкращі продукти

Степан Хлібний показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Степан Хлібний.

Степан Хлібний запрошує колегу на спільну страву

Степан Хлібний запрошує колегу на спільну страву.

Степан Хлібний ділиться родинними рецептами на зиму

Степан Хлібний ділиться родинними рецептами на зиму.

Степан Хлібний про техніку, без якої не обійтися на кухні

Степан Хлібний про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Степан Хлібний.

Степан Хлібний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт

Степан Хлібний розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Степан Хлібний

Несподівані поєднання, які радить Степан Хлібний.

Степан Хлібний відповідає на найчастіші запитання гостей

Степан Хлібний відповідає на найчастіші запитання гостей.

Степан Хлібний на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Степан Хлібний переосмислює класику регіональних страв

Як Степан Хлібний переосмислює класику регіональних страв.

Степан Хлібний ділиться базою, з якої починається...

Степан Хлібний ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Степан Хлібний: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Степан Хлібний

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Степан Хлібний радить, що покласти в кошик саме зараз

Степан Хлібний радить, що покласти в кошик саме зараз.

Степан Хлібний: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Степан Хлібний

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Степан Хлібний відкриває новий сезон

Майстер напряму «Хліб на заквасці та випічка» представляє оновлене меню та плани на сезон.

1 / 19

Всі новини про Степан Хлібний

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.