Ukrainian Cuisine
Ukrainian Cuisine
Login
Олександра Молочна

Олександра Молочна

Сировари
Олександра Молочна — майстер напряму «Фермерські сири». Творить для платформи Play Ukraine.
Підписатися
19Рецептів
0Підписників
0Вподобань

Фірмові страви

Крем-сир натуральнийЛегко

Крем-сир натуральний

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Бурата у стилі крафтСкладно

Бурата у стилі крафт

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Адигейський сирЛегко

Адигейський сир

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Панір пресованийЛегко

Панір пресований

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
МаскарпонеЛегко

Маскарпоне

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Страчателла вершковаСередньо

Страчателла вершкова

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Моцарела свіжаСередньо

Моцарела свіжа

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Рікота коров'ячаЛегко

Рікота коров'яча

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Сир кисломолочний свіжийЛегко

Сир кисломолочний свіжий

Підготовка: 60 хв 8

VEGETARIAN
Вінегрет по-херсонськиЛегко

Вінегрет по-херсонськи

Підготовка: 30 хв 6

Налисники по-сіверськиЛегко

Налисники по-сіверськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Банош по-сіверськиСередньо

Банош по-сіверськи

Підготовка: 10 хв Готування: 30 хв 4

Популярні інгредієнти

Cream

Starter culture

Salt

Mozzarella

Cow's milk

Whey

Citric acid

Rennet starter

Milk

Переглянути всі 19 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Олександра Молочна ділиться задумами, над якими працює

Олександра Молочна ділиться задумами, над якими працює.
Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Олександра Молочна відзначено.

Олександра Молочна показує, як обирати найкращі продукти

Олександра Молочна показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Олександра Молочна.

Олександра Молочна запрошує колегу на спільну страву

Олександра Молочна запрошує колегу на спільну страву.

Олександра Молочна ділиться родинними рецептами на зиму

Олександра Молочна ділиться родинними рецептами на зиму.

Олександра Молочна про техніку, без якої не обійтися на...

Олександра Молочна про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Олександра Молочна.

Олександра Молочна розповідає, звідки прийшов улюблений...

Олександра Молочна розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Олександра Молочна

Несподівані поєднання, які радить Олександра Молочна.

Олександра Молочна відповідає на найчастіші запитання гостей

Олександра Молочна відповідає на найчастіші запитання гостей.

Олександра Молочна на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Олександра Молочна переосмислює класику регіональних...

Як Олександра Молочна переосмислює класику регіональних страв.

Олександра Молочна ділиться базою, з якої починається...

Олександра Молочна ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Олександра Молочна: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Олександра Молочна

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Олександра Молочна радить, що покласти в кошик саме зараз

Олександра Молочна радить, що покласти в кошик саме зараз.

Олександра Молочна: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Олександра Молочна

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Олександра Молочна відкриває новий сезон

Майстер напряму «Фермерські сири» представляє оновлене меню та плани на сезон.
1 / 19
Всі новини про Олександра Молочна

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Збережене — потрібен вхід

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

  • Мистецтво
  • Мода
  • Музика
  • Література
  • Play Ukraine — Уся екосистема

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.