Капучино

Капучино — один із найпопулярніших і найулюбленіших кавових напоїв у світі, класика італійської кавової культури. Його назва пов'язана з ченцями-капуцинами, чиї коричневі ряси нагадували колір напою.

Класичний капучино складається з трьох приблизно рівних частин: порції еспресо, гарячого молока та повітряної молочної піни зверху. Саме густа, оксамитова, дрібнопориста піна є візитівкою якісного капучино. Для її створення молоко спеціально збивають парою в кавомашині до шовковистої, кремової текстури. Гармонійне поєднання насиченого смаку кави та ніжного вершкового молока робить капучино збалансованим і приємним. За італійською традицією його п'ють переважно вранці, на сніданок. Часто поверхню напою прикрашають візерунками з молока (латте-арт) або посипають какао чи корицею. Капучино — справжній символ європейської кав'ярні та щоденного ритуалу насолоди кавою.