Ukrainian Cuisine
Ukrainian Cuisine
Login
Олена Гурман

Олена Гурман

Гастрономи
Олена Гурман — майстер напряму «Авторська гастрономія». Творить для платформи Play Ukraine.
Підписатися
10Рецептів
0Підписників
0Вподобань

Фірмові страви

Борщ по-святковомуСередньо

Борщ по-святковому

Підготовка: 30 хв Готування: 90 хв 8

Медівник по-харківськиСкладно

Медівник по-харківськи

Підготовка: 40 хв Готування: 40 хв 10

Печеня по-харківськиСередньо

Печеня по-харківськи

Підготовка: 25 хв Готування: 90 хв 6

Узвар по-харківськиЛегко

Узвар по-харківськи

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Вінегрет по-домашньомуЛегко

Вінегрет по-домашньому

Підготовка: 30 хв 6

Налисники по-харківськиЛегко

Налисники по-харківськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Банош по-харківськиСередньо

Банош по-харківськи

Підготовка: 10 хв Готування: 30 хв 4

Капусняк по-харківськиСередньо

Капусняк по-харківськи

Підготовка: 25 хв Готування: 70 хв 6

Сирники по-харківськиЛегко

Сирники по-харківськи

Підготовка: 15 хв Готування: 15 хв 4

Голубці по-харківськиСередньо

Голубці по-харківськи

Підготовка: 40 хв Готування: 60 хв 6

Популярні інгредієнти

Буряк

Картопля

Капуста білокачанна

Морква

Цибуля ріпчаста

Томатна паста

Часник

Сметана

Борошно

Переглянути всі 10 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Олена Гурман ділиться задумами, над якими працює

Олена Гурман ділиться задумами, над якими працює.
Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Олена Гурман відзначено.

Олена Гурман показує, як обирати найкращі продукти

Олена Гурман показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Олена Гурман.

Олена Гурман запрошує колегу на спільну страву

Олена Гурман запрошує колегу на спільну страву.

Олена Гурман ділиться родинними рецептами на зиму

Олена Гурман ділиться родинними рецептами на зиму.

Олена Гурман про техніку, без якої не обійтися на кухні

Олена Гурман про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Олена Гурман.

Олена Гурман розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт

Олена Гурман розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Олена Гурман

Несподівані поєднання, які радить Олена Гурман.

Олена Гурман відповідає на найчастіші запитання гостей

Олена Гурман відповідає на найчастіші запитання гостей.

Олена Гурман на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Олена Гурман переосмислює класику регіональних страв

Як Олена Гурман переосмислює класику регіональних страв.

Олена Гурман ділиться базою, з якої починається майстерність

Олена Гурман ділиться базою, з якої починається майстерність.

За лаштунками кухні

Один день із Олена Гурман: від ринку до готової страви.

Анонс майстер-класу від Олена Гурман

Найближчий практичний курс — реєстрація відкрита.

Олена Гурман радить, що покласти в кошик саме зараз

Олена Гурман радить, що покласти в кошик саме зараз.

Олена Гурман: філософія смаку

Про повагу до продукту, сезонність і чесний смак української кухні.

Секрет дня від Олена Гурман

Маленька хитрість, що змінює результат — просто й по-домашньому.

Олена Гурман відкриває новий сезон

Майстер напряму «Авторська гастрономія» представляє оновлене меню та плани на сезон.
1 / 19
Всі новини про Олена Гурман

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Збережене — потрібен вхід

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

  • Мистецтво
  • Мода
  • Музика
  • Література
  • Play Ukraine — Уся екосистема

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.