Пасіки серед гірських луків: звідки береться смак меду
Липа, акація, різнотрав'я — як місце, де стоять вулики, визначає аромат і колір меду.
Смак меду вирішують не бджоли, а рослини навколо вуликів. Акацієвий мед світлий і довго лишається рідким, липовий — пахне цвітом і має легку свіжість, а мед різнотрав'я щороку трохи інший.
Гірські луки дають складний букет: на невеликій площі цвітуть десятки рослин. Тому мед з однієї пасіки може відрізнятися від тижня до тижня.
Щоб бджолам вистачало нектару, вулики переставляють за цвітінням. Це кропітка робота, але саме вона дає мед із виразним характером місцевості.
