Врожай-2026: «Буковинська Лоза» завершила збір білих сортів
Господарство підбило підсумки збору врожаю: попри спекотне літо, білі сорти зберегли свіжу кислотність і чистий аромат.
Виноробня «Буковинська Лоза» завершила основну фазу врожаю-2026, зібравши білі сорти — Шардоне, Рислінг, Аліготе та Совіньйон Блан. Сезон видався непростим: спекотні тижні липня змусили виноробів уважно стежити за динамікою цукронакопичення, щоб зберегти природну свіжість ягід. «Ми почали збір на кілька днів раніше звичного, аби впіймати ідеальний баланс цукру й кислоти, — пояснює Тетяна Виногронова. — Прохолодні буковинські ночі врятували ароматику». Виноград везли на переробку невеликими партіями рано вранці, коли ягоди ще зберігають нічну прохолоду. За попередніми оцінками, якість урожаю висока, хоча загальний обсяг дещо менший через посушливий серпень. Особливі надії команда покладає на Рислінг Шабо, який цьогоріч демонструє виразний цитрусово-мінеральний профіль. Частину найкращого врожаю відкладено для базових вин традиційного методу ігристого. Наступним етапом стане збір сортів для витриманих кюве. Підсумки сезону підтверджують стратегію господарства: працювати з теруаром чернівецьких пагорбів делікатно, роблячи ставку на свіжі, елегантні білі вина.
