Гарячий шоколад по-львівськи: густий, ароматний, неспішний
Чим справжній гарячий шоколад відрізняється від какао і як приготувати його вдома.
Какао-напій готують із порошку, а гарячий шоколад — із розтопленого шоколаду. Тому він густіший, насиченіший і довше тримає тепло.
Для домашнього варіанту шоколад подрібнюють і розтоплюють у гарячому, але не киплячому молоці, постійно помішуючи. Щіпка кориці або ванілі підкреслить аромат.
Напій варто пити повільно: у холодну пору це не лише десерт, а й привід зупинитися.
