Tavernetta — портова італійська у форматі без претензій
Невеликий італійський заклад на Грецькій працює в одеському портовому ритмі — повільно, ситно, без надмірної формалізації.
Tavernetta на Грецькій — приклад того, як можна тримати італійську кухню в українському контексті без копіювання італійських стереотипів. Заклад працює як «братська» — родинна італійська таверна — з 16 столиками і повільним темпом обслуговування. Шеф Сальваторе Россі з Палермо у Одесі з 2018 року, в його меню — справжня сицилійська традиція з адаптацією на місцеві продукти.
Ключові страви — паста алла Норма з місцевих баклажанів, риба з гриля з лимонами і каперсами, тірамісу з домашнього ескерсо. Винна карта виключно італійська — 70 позицій з акцентом на Сицилії і Кампанії. Цінник 750-1 200 грн на гостя. Сервіс щирий, без поспіху — приготуйтесь до тривалого обіду (2-2,5 години). Це адреса для тих, хто шукає не «концепт», а класичну італійську кухню у форматі, який точно існує у самій Сицилії. Бронювання обов'язкове.
