День відкритого погреба: як минув вечір дегустацій
У виноробні згадують теплий вечір відкритого погреба, де гості дегустували вина просто з бочок.
Минулими вихідними «Крафтова виноробня» відчинила двері свого погреба для гостей — і вечір вдався справді теплим. До Сумщини завітали друзі виноробні, поціновувачі натурального вина та ті, хто вперше знайомився з крафтовим стилем. Винороб Тарас Виноградний особисто провів гостей уздовж бочок, розповідаючи про кожне вино: від сезонного білого з Одещини до червоного, що визріває в дубі. Дегустація відбувалася просто біля діжок — вино наливали з-під шпунта, щоб гості відчули його ще молодим і живим. На столах були місцевий сир, свіжий хліб і сезонні фрукти, а окремою зіркою вечора став ферментований виноградний сік для тих, хто не вживає алкоголю. Гості пробували й грушевий сидр із травами, розпитували про дике бродіння та неспішну витримку. «Найцінніше — коли людина розуміє, що за кожною пляшкою стоїть історія, погода й терпіння», — ділиться Тарас. Виноробня планує зробити такі відкриті вечори регулярними та вже готує наступну зустріч, приурочену до розливу нового врожаю. Слідкувати за анонсами й бронювати місця можна на сайті www.biologist.com.ua. Команда дякує кожному, хто розділив цей вечір і атмосферу відкритого погреба.
