Традиційний житньо-пшеничний хліб на 100-річній заквасці з Львова.
⏱
Підготовка
30m
🍳
Готування
40m
🍽
Загалом
1h 10m
🍴
Порцій
1
Веганське
7K
Відео рецепту
🥦ІНГРЕДІЄНТИ(0/5)
Порцій:1 порц.
Прогрес збору0%
👨🍳ПРИГОТУВАННЯ(5 кроків)
Крок 1
Змішайте закваску з водою та борошном, залиште на 12 годин
240 хв
Таймер: 240 хв
Крок 2
Додайте сіль, замісіть тісто, розтягуючи його
10 хв
Таймер: 10 хв
Крок 3
Залиште на 4 години при кімнатній температурі
240 хв
Таймер: 240 хв
Крок 4
Сформуйте хлібину, залиште на 1 годину
60 хв
Таймер: 60 хв
Крок 5
Випікайте при 240°C 40 хвилин з парою
40 хв
Таймер: 40 хв
🥗 Харчова цінність
2498
ккал · на порцію
Харчова цінність
Калорії
2498kcalБілки
106.7gВуглеводи
496.4gЖири
9.1gКлітковина
51.5g🔥 Схожі за калорійністю
Рецепти з найближчою калорійністю на порцію
Відгуки(2)
Анна
Неймовірно смачно! Вся родина була у захваті.
Том
Легко готувати і дуже апетитно виглядає.
Автор рецепту
8
рецептів
