Ароматний домашній хліб на натуральній заквасці — хрустка скоринка та м'який м'якуш.
⏱
Підготовка
4h
🍳
Готування
40m
🍽
Загалом
4h 40m
🍴
Порцій
8
Веганське
2,8K
Відео рецепту
🥦ІНГРЕДІЄНТИ(0/4)
Порцій:8 порц.
Прогрес збору0%
👨🍳ПРИГОТУВАННЯ(5 кроків)
Крок 1
Змішати закваску з водою. Додати борошно, замісити.
10 хв
Таймер: 10 хв
Крок 2
Додати сіль через 30 хвилин. Перемішати.
30 хв
Таймер: 30 хв
Крок 3
Складання кожні 30 хвилин протягом 2 годин (4 рази).
120 хв
Таймер: 120 хв
Крок 4
Сформувати буханку. Холодна ферментація 12 годин в холодильнику.
240 хв
Таймер: 240 хв
Крок 5
Розігріти духовку з чавунним казанком до 250°C. Випікати 30 хв з кришкою, 10 хв без.
30 хв
Таймер: 30 хв
🥗 Харчова цінність
235
ккал · на порцію
Харчова цінність
Калорії
235kcalБілки
7.2gВуглеводи
48.7gЖири
0.7gКлітковина
2.5g🔥 Схожі за калорійністю
Рецепти з найближчою калорійністю на порцію
Відгуки(2)
Анна
Неймовірно смачно! Вся родина була у захваті.
Том
Легко готувати і дуже апетитно виглядає.
Автор рецепту
44
рецептів
