Олена Матвієнко

Шеф-кухарі

Шеф-кухар з 15-річним досвідом. Авторка книги «Смаки України». Спеціалізується на традиційній українській кухні з авторськими інтерпретаціями.

Підписатися

44Рецептів

0Підписників

0Вподобань

Фірмові страви

Легко

Узвар по-поліськи

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Середньо

Борщ по-наддніпрянськи

Підготовка: 30 хв Готування: 90 хв 8

Середньо

Капусняк по-закарпатськи

Підготовка: 25 хв Готування: 70 хв 6

Легко

Налисники по-буковинськи

Підготовка: 20 хв Готування: 20 хв 4

Легко

Узвар по-слобожанськи

Підготовка: 10 хв Готування: 20 хв 8

Середньо

Голубці по-слобожанськи

Підготовка: 40 хв Готування: 60 хв 6

Легко

Брускета з томатами на сучасний лад

Підготовка: 10 хв Готування: 5 хв 4

VEGETARIAN

Складно

Качка з яблуками по-запорізьки

Підготовка: 30 хв Готування: 90 хв 4

VEGETARIAN

Складно

Равіолі з рікотою за родинним рецептом

Підготовка: 45 хв Готування: 10 хв 4

VEGETARIAN

Легко

Паста з песто за родинним рецептом

Підготовка: 10 хв Готування: 15 хв 4

VEGETARIAN

Середньо

Карпаччо з яловичини для особливих гостей

Підготовка: 20 хв 4

VEGETARIAN

Легко

Брускета з томатами для особливих гостей

Підготовка: 10 хв Готування: 5 хв 4

VEGETARIAN

a taste ofUKRAINE● Online

Олена Матвієнко

Фірмові страви

Узвар по-поліськи

Борщ по-наддніпрянськи

Капусняк по-закарпатськи

Налисники по-буковинськи

Узвар по-слобожанськи

Голубці по-слобожанськи

Брускета з томатами на сучасний лад

Качка з яблуками по-запорізьки

Равіолі з рікотою за родинним рецептом

Паста з песто за родинним рецептом

Карпаччо з яловичини для особливих гостей

Брускета з томатами для особливих гостей

Популярні інгредієнти

Останні новини

Планами ділиться Олена Матвієнко

Олена Матвієнко ділиться перевіреними пропорціями

Кілька прийомів, щоб страва виглядала ресторанно

Олена Матвієнко: смак дитинства

Легкий фінал вечері, який не потребує годин біля плити

Олена Матвієнко розбирає типові промахи новачків

Одна річ на кухні, без якої не обійтися

Олена Матвієнко працює з фермерами найближчих господарств

Олена Матвієнко про баланс смаків

Коріння рецепту, регіональні варіації та сучасне прочитання

Майстер-клас від Олена Матвієнко

Олена Матвієнко радить, що взяти на ринку саме зараз

Олена Матвієнко: філософія смаку

Секрет дня від Олена Матвієнко

Олена Матвієнко відкриває новий сезон

Кулінарна подорож Україною від Олена Матвієнко

Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Олена Матвієнко

Традиційні рецепти з новим поглядом від Олена Матвієнко

Сезонне меню: нові смаки від Олена Матвієнко

Сезонне меню: страви з молодих овочів

Стежити за цим кухарем

Уся екосистема Play Ukraine