Ukrainian Cuisine
Ukrainian Cuisine
Login
Наталія Ферментована

Наталія Ферментована

Гастрономи
Наталія Ферментована — експерт напряму: Ферментація, квашення, консервація.
Підписатися
20Рецептів
0Підписників
0Вподобань

Фірмові страви

Карпаччо з яловичини за класичним рецептомСередньо

Карпаччо з яловичини за класичним рецептом

Підготовка: 20 хв 4

VEGETARIAN
Брускета з томатами за класичним рецептомЛегко

Брускета з томатами за класичним рецептом

Підготовка: 10 хв Готування: 5 хв 4

VEGETARIAN
Цезар з куркою на вишуканий смакЛегко

Цезар з куркою на вишуканий смак

Підготовка: 15 хв Готування: 10 хв 4

VEGETARIAN
Равіолі з рікотою на вишуканий смакСкладно

Равіолі з рікотою на вишуканий смак

Підготовка: 45 хв Готування: 10 хв 4

VEGETARIAN
Тірамісу на вишуканий смакСередньо

Тірамісу на вишуканий смак

Підготовка: 30 хв 4

VEGETARIAN
Том-ям з креветками на вишуканий смакСередньо

Том-ям з креветками на вишуканий смак

Підготовка: 15 хв Готування: 25 хв 4

VEGETARIAN
Чізкейк на вишуканий смакСередньо

Чізкейк на вишуканий смак

Підготовка: 30 хв Готування: 50 хв 4

VEGETARIAN
Качка з яблуками по-гуцульськиСкладно

Качка з яблуками по-гуцульськи

Підготовка: 30 хв Готування: 90 хв 4

VEGETARIAN
Окрошка по-гуцульськиЛегко

Окрошка по-гуцульськи

Підготовка: 20 хв 4

VEGETARIAN
Панна-кота з малиною на вишуканий смакСередньо

Панна-кота з малиною на вишуканий смак

Підготовка: 15 хв Готування: 10 хв 4

VEGETARIAN
Паста з песто на вишуканий смакЛегко

Паста з песто на вишуканий смак

Підготовка: 10 хв Готування: 15 хв 4

VEGETARIAN
Курячий бульйон по-гуцульськиЛегко

Курячий бульйон по-гуцульськи

Підготовка: 10 хв Готування: 60 хв 4

VEGETARIAN

Популярні інгредієнти

яловичина

оливкова олія

лимон

пармезан

руккола

багет

помідор

часник

базилік

Переглянути всі 20 рецептів →

Останні новини

17 червня 2026

Наталія Ферментована ділиться задумами, над якими працює

Наталія Ферментована ділиться задумами, над якими працює.
Читати далі

Нагорода та визнання

Приємна новина: роботу Наталія Ферментована відзначено.

Наталія Ферментована показує, як обирати найкращі продукти

Наталія Ферментована показує, як обирати найкращі продукти.

Майстерність деталей

Чому дрібниці вирішують усе — погляд Наталія Ферментована.

Наталія Ферментована запрошує колегу на спільну страву

Наталія Ферментована запрошує колегу на спільну страву.

Наталія Ферментована ділиться родинними рецептами на зиму

Наталія Ферментована ділиться родинними рецептами на зиму.

Наталія Ферментована про техніку, без якої не обійтися на...

Наталія Ферментована про техніку, без якої не обійтися на кухні.

Здорова класика

Як зробити улюблену страву легшою — поради Наталія Ферментована.

Наталія Ферментована розповідає, звідки прийшов улюблений...

Наталія Ферментована розповідає, звідки прийшов улюблений рецепт.

Несподівані поєднання, які радить Наталія Ферментована

Несподівані поєднання, які радить Наталія Ферментована.

Наталія Ферментована відповідає на найчастіші запитання...

Наталія Ферментована відповідає на найчастіші запитання гостей.

Наталія Ферментована на гастрономічному фестивалі

Враження, нові знайомства та страва, що зібрала чергу.

Як Наталія Ферментована переосмислює класику регіональних...

Як Наталія Ферментована переосмислює класику регіональних страв.

Наталія Ферментована ділиться базою, з якої починається...

Наталія Ферментована ділиться базою, з якої починається майстерність.

Кулінарна подорож Україною від Наталія Ферментована

Кулінарна подорож Україною

Інгредієнти тижня: як обрати найкращі від Наталія...

Інгредієнти тижня: як обрати найкращі

Традиційні рецепти з новим поглядом від Наталія Ферментована

Традиційні рецепти з новим поглядом

Як обрати вино до м'яса: гід від Наталія Ферментована

Практичний гід з pairing для щоденних і святкових меню.

Секрети ідеального борщу від Наталія Ферментована

Професійні поради від Наталія Ферментована.

Наталія Ферментована: «Ферментація — це українська...

Куратор «Лабораторії Ферментації» в Києві розповідає про те, як ферментація — давня...
1 / 19
Всі новини про Наталія Ферментована

Стежити за цим кухарем

Підписка з’явиться у «Моїх підписках» у вашому кабінеті.

Увійдіть, щоб стежити

Після входу ви повернетесь сюди — і підписка оформиться сама.

Збережене — потрібен вхід

Інші виміри культури

Уся екосистема Play Ukraine

  • Мистецтво
  • Мода
  • Музика
  • Література
  • Play Ukraine — Уся екосистема

Тестовий режим: контент на сайті тестовий і буде видалений після запуску.