Традиційні українські голубці — ніжні капустяні листки з соковитою м'ясною начинкою, тушковані у томатно-сметанному соусі.
⏱
Підготовка
45m
🍳
Готування
1h
🍽
Загалом
1h 45m
🍴
Порцій
6
1K
Відео рецепту
🥦ІНГРЕДІЄНТИ(0/10)
Порцій:6 порц.
Прогрес збору0%
👨🍳ПРИГОТУВАННЯ(6 кроків)
Крок 1
Розберіть капусту на листки. Відваріть їх у підсоленій воді 3-5 хвилин до м'якості.
4 хв
Таймер: 4 хв
Крок 2
Рис промийте та відваріть до напівготовності (7 хвилин). Злийте воду.
7 хв
Таймер: 7 хв
Крок 3
Свинину пропустіть через м'ясорубку. Змішайте з рисом, дрібно нарізаною цибулею, сіллю та перцем.
7 хв
Таймер: 7 хв
Крок 4
На кожен капустяний лист покладіть 2 ст.л. начинки. Загорніть конвертиком.
8 хв
Таймер: 8 хв
Крок 5
Зробіть соус: обсмажте моркву з цибулею, додайте томатну пасту, сметану та воду. Прокип'ятіть.
12 хв
Таймер: 12 хв
Крок 6
Укладіть голубці в каструлю, залийте соусом. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 50-60 хвилин.
55 хв
Таймер: 55 хв
🥗 Харчова цінність
522
ккал · на порцію
Харчова цінність
Калорії
522kcalБілки
11.8gВуглеводи
30.5gЖири
39.4gКлітковина
3.1g🔥 Схожі за калорійністю
Рецепти з найближчою калорійністю на порцію
Відгуки(2)
Анна
Неймовірно смачно! Вся родина була у захваті.
Том
Легко готувати і дуже апетитно виглядає.
Автор рецепту
62
рецептів
