🫙 ФерментаціяЛактоферментація
Лактоферментація — консервування продуктів молочнокислими бактеріями, що перетворюють цукри на молочну кислоту.
🍞 ХлібЛамінування тіста
Ламінування тіста — багаторазове розкачування й складання тіста з маслом для створення тонких хрустких шарів.
☕ КаваЛатте-арт
Латте-арт — мистецтво створення візерунків на поверхні кави вливанням спіненого молока в еспресо.
🇺🇦 УкраїнськаЛемішка
Лемішка — густа кашоподібна страва з підсушеного гречаного борошна, запареного окропом.
🧁 ВипічкаЛисткове тісто
Листкове тісто — багатошарове тісто з маслом, яке при випіканні здіймається сотнями хрустких шарів.
