🧀 СириМаасдам
Маасдам — голландський напівтвердий сир із великими дірками та м'яким солодкувато-горіховим смаком.
🧁 ВипічкаМакарон
Макарон — вишукане французьке мигдалеве тістечко з двох половинок і кремової начинки між ними.
🎂 КондитеркаМаковник
Маковник — здобний рулет із дріжджового тіста з густою маковою начинкою; традиційна святкова випічка.
🍞 ХлібМалай
Малай — щільний хліб-корж із кукурудзяного борошна, традиційний на Буковині й Поділлі.
🧪 МолекулярнаМальтодекстрин
Мальтодекстрин — крохмальний порошок, що вбирає жири й перетворює олії на розсипчастий порошок.
⚙️ ОбладнанняМандоліна
Мандоліна — ручний слайсер із регульованим лезом для швидкого нарізання овочів рівними тонкими скибочками.
🇺🇦 УкраїнськаМандрики
Мандрики — невеликі сирні коржики, які традиційно печуть на свято Петра і Павла, наприкінці Петрівки.
🧀 СириМанчего
Манчего — іспанський витриманий сир з овечого молока з характерним візерунком на скоринці; символ Ла-Манчі.
🔪 ТехнікиМаринад
Маринад — приправлена рідина з кислотою, олією та прянощами, у якій витримують продукт для смаку й м'якості.
🫕 СоусиМаринара
Маринара — простий італійський томатний соус із помідорів, часнику, оливкової олії та трав.
