КУЛІНАРНИЙ ГЛОСАРІЙ

Випічка — узагальнена категорія борошняних виробів, приготованих у печі: від хліба й пирогів до тортів і печива.

Десерти — солодкі страви, що завершують трапезу.

Закуски — невеликі страви, які подають на початку трапези, щоб розпалити апетит перед основними стравами.

Напої — від традиційних узварів та компотів до авторських коктейлів та крафтових лимонадів.

Основні страви — центральна, найситніша частина трапези, зазвичай на основі м'яса, риби, птиці чи овочів із гарніром.

Салати — страви з нарізаних свіжих чи готових продуктів, заправлені соусом; від легких овочевих до ситних.